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      數字報

      南京市鼓樓區開展“守查?!睂m椥袆?“食安鼓樓”提質增效再強化

      2022-05-17 13:32:14|圖文來源:新華日報

      “3月14日,鼓樓區市場監督管理局就日常監督檢查過程中發現部分商家違規使用進口冷鏈食品(水果),對相關企業負責人進行約談?!?/p>

      “3月23日,鼓樓區市場監督管理局組織檢查人員提前對要復學的8家高中食堂進行了全面檢查,以保障復學師生員工的用餐安全?!?/p>

      “4月15日,鼓樓區市場監督管理局出動執法人員163人次,對轄區內家85幼兒園、商校復課進行全面細致檢查?!?/p>

      ……

      這是一本跨度月余的特殊“日記”,記錄的不是天氣心情日?,嵥?,而是南京市鼓樓區市場監管局深入開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動的工作動態記錄,傳遞鼓樓區不斷夯實食品安全堡壘的“鏗鏘”之聲。

      排查食安風險,“守查?!敝厝鰮?/strong>

      為深入貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神,按照省、市食安辦統一部署,堅持問題導向、以點帶面,全面深入排查食品安全風險隱患,解決突出問題,強化落實整改,維護食品安全大局穩定,自3月以來,鼓樓區市場監管局深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動,以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

      嚴守食品安全底線,排查食品安全風險隱患,保障廣大群眾舌尖上的安全,開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動是立足全局視角、對食品安全監管工作的高度凝練,是對“雙穩雙提”“穩基惠民、監管提質”的深入實踐,也是對鼓樓區食品安全監管工作能力的全面考驗。

      鼓樓區市場監管局聯合教育局、商務局、各街道社區等單位形成監管合力,確保上下聯動、一體推進,活用創新工作方式方法,打造鼓樓食品監管工作品牌,同心協力奪取這場食安攻堅戰的勝利。

      “守底線、查隱患、保安全”專項行動將持續數月,直至2022年底,鼓樓區市場監管局根據省、市的總體安排,立足于轄區實際情況,統籌全局后將本次專項行動分為“動員部署、全面排查、集中整治、階段總結、鞏固提升”5個階段。沉甸甸的任務要求執法人員必須強化責任擔當,將專項行動與日常工作有序結合,找準工作重心和方向,緊緊圍繞“保重點、控風險、創亮點”的總體思路開展全年食品監管工作。

      本次專項行動注重標本兼治,以食安風險大排查為契機,既要消除已發現的風險隱患,又要推動建立長效機制,必須加強信息報送,將專項行動中好的經驗做法總結并上報,并以制度形式固化下來,防止風險隱患反復,實實在在地提高工作能見度與群眾滿意度。

      聚焦重點領域,全區覆蓋無遺漏

      在食品安全監管工作中,容易遇到“查什么、怎么查”的現實問題。針對本次“守底線、查隱患、保安全”專項行動的部署,鼓樓區市場監管局結合轄區產業發展和日常監管實際,聚焦容易引發系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體,給出“堅持全覆蓋,力爭無遺漏”的有力回答。

      鼓樓區市場監管局堅持問題導向,聚焦容易引發食安風險的生產加工環節。食品生產企業、連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業等食品供應端摸底排查,從源頭消除食安風險隱患。針對易成為輿論話題焦點的奶粉、保健品、醫用食品等特殊食品領域,鼓樓區市場監管局推進全覆蓋式風險排查,對轄區內嬰幼兒配方乳粉經營單位、特殊醫學用途配方食品(55家)、保健食品經營單位藥店、連鎖超市、經營部,按街道轄區和具體名單逐戶進行風險排查,形成書面報告。

      針對轄區內的大型連鎖餐飲門店,鼓樓區市場監管局展開拉網式排查,對門店內生鮮、冷凍牛肉、豬肉、進貨票據、銷售情況等重點環節進行徹底查驗。在監督檢查過程中發現部分商家違規使用進口冷鏈食品(水果),對相關企業負責人進行約談,責令按規整改。

      面向老百姓日常生活的農貿市場、生鮮配送、網絡訂餐等領域,關乎市民的安全和信任。鼓樓區“守查?!睂m椥袆泳劢故称妨魍ōh節,每日組織執法人員對全區農貿市場食品生產經營單位及快檢室開展拉網式巡查,并組織召開鼓樓區食用農產品快檢運行規范會議,以“全面優化檢測計劃、不斷擴充檢測種類、嚴格規范日常管理”3個要點著力提升食用農產品快檢水平。截至4月20日,鼓樓區農產品快檢已完成124715批次,其中不合格批次為484批次,合格率為99.61%。

      著眼于網絡訂餐成為越來越多年輕市民就餐選擇的變化,鼓樓區市場監管局召開網絡經營食品安全專項整治工作會議,要求平臺與入網商戶開展自查自糾,消除食品安全隱患,并在監管層面著重加強對外賣平臺、站點的監督檢查,于一周內抽查站點45個,排查外賣人員626人次。從線上到線下全面排查安全隱患,讓市民切實感受到“食安鼓樓,有滋有味”。

      立足于鼓樓區學校數量較多的實際情況,鼓樓區市場監管局重點排查轄區內學校食堂和供餐單位,不僅對轄區內第三方社會餐飲供餐的學校開展檢查,并針對2022年全國教師資格筆試考點周邊餐飲單位進行檢查,為鼓樓考區5149名考生守護食品安全底線。

      在抗擊新冠肺炎疫情的背景下,鼓樓區市場監管局組織檢查人員提前對即將復學的8家高中食堂進行了全面檢查,并連續2日進入復學學校食堂,針對重點環節逐一開展檢查,并于“五一”期間對轄區15所高校食堂進行“全面體檢”,用實際行動堅守校園食品安全底線,守護校園餐桌安全。

      “查”的目的在于“治”,是為了維護鼓樓食安格局,維護廣大群眾的利益。鼓樓區市場監管局在“重拳出擊”全面排查食品安全風險隱患的過程中,積極聽取群眾舉報反饋,嚴格執行24小時專人值班和領導帶班,嚴格落實12315投訴舉報,暢通消費維權舉報渠道,為民辦實事,維護廣大消費者的合法權益。

      推進創新監管,用科學打敗“套路”

      2022年中央電視臺“3·15”晚會曝光湖南酸菜、禹州粉條事件后,鼓樓區市場監管局對轄區內各大超市、中小便利店進行全領域檢查,確保曝光的問題食品沒有流入鼓樓區。

      此外,針對央視“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”、粉絲相關食品安全問題,鼓樓區市場監管局果斷在全區范圍開展“3·15”食品安全專項全覆蓋應急抽檢,覆蓋商超、農貿市場等銷售單位,以及涉及制作酸菜菜品的餐飲單位。同時,鼓樓區35家農貿市場快檢室、4家中心快檢室應聲而動,增加轄區內農貿市場及社會面平價店腌制品(酸菜)、淀粉制品(粉皮、粉絲)樣品快檢批次,從3月15日至3月23日共完成檢測272批次,未檢測出不合格產品。這種雷霆萬鈞般的效率和速度令人驚訝,更讓居民們鼓舞安心。

      高效來自于鼓樓區市場監管局的責任擔當,更離不開對科技手段的靈活運用和監管方式的開拓創新。如“3·15”期間能夠快速完成大量批次的農產品檢測,離不開鼓樓區首創的“農貿市場3.0”快檢模式,覆蓋轄區內所有農貿市場及393家平價店,每日檢測上傳南京市農產品快檢監管系統,并通過市場大屏向市民公示,讓市民真正買到安心菜。

      對于鼓樓區市場監管局來說,創新不是一次性的手段,而是不斷推進改善的方法?!稗r貿市場3.0”快檢模式仍然在“升級”。4月19日下午召開的食用農產品快檢運行規范會議,便根據“守底線、查隱患、保安全”專項行動方針,從“全面優化檢測計劃、不斷擴充檢測種類、嚴格規范日常管理”三個層面,進一步提升各項監督檢測實效,還將組織執法人員對各快檢室進行專項監督檢查,讓百姓買得放心、吃得安心。

      覆蓋鼓樓全區的快檢系統,成為發現農產品食用安全風險隱患的前哨站,居民們的菜籃子安全得到了保障,那數量更龐大、局面更復雜的餐飲行業如何監管?

      鼓樓區市場監管局建設“餐飲云”智慧化監管平臺,按照“抓大不放小”的原則實施分類監管,加強小餐飲、食雜店、小攤販日常監管,促進“三小”行業向集約化規范化轉型升級;對大型餐飲著重提升餐飲服務質量,壓實餐飲服務單位主體責任,同時念好線上監管“全”字當頭、“嚴”字把關、“?!弊譃橐摹叭衷E”,全面推行南京餐飲監管云平臺建設使用,引導轄區400余家餐飲服務單位有序進駐“餐飲云”,織密餐飲服務食品安全防護網,推動智慧監管,由強監管逐步過渡到精準防控,保障食品安全,服務鼓樓高質量發展。

      關注市民需求,踏實辦事守初心

      創新監管手段不勝枚舉各有奇招,回歸至保障“食品安全”本質上,還是要堅守“為民辦實事”的初心。

      今年清明時節,為確保市民食品安全,南京市鼓樓區市場監管局對青團生產經營單位進行現場檢查,并對市場上的青團產品進行抽檢,將抽檢結果在鼓樓區政府網站公布,讓市民放心消費、享受節日美味。

      備受南京市民喜愛的“鴨血粉絲湯”小吃,日常消費量巨大。鼓樓區市場監管局于3月在全區范圍內開展鴨血制品專項檢查活動,并采取多種形式向廣大群眾宣傳購買鴨血制品消費常識,提高廣大群眾防范意識。

      近來各大商超內越來越常見貼有“兒童食品”標簽的商品出售,對此鼓樓區市場監管局提醒廣大家長,在給孩子選購食品時,一定要注意看配料表及營養成分表,不要盲目信任帶有“兒童”字樣的食品。

      食安無小事,每一個細節都關乎人民群眾的生命安全。未來,鼓樓區市場監管局將繼續深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動,懷揣一顆為民心,以為民辦實事為己任,構筑起鼓樓區食品安全“防火墻”,撐起市民舌尖上安全的“保護傘”。

      責任編輯:朱皓
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